顾客死在店门口的应急处理需以法律为依据，《中华人民共和国消费者权益保护法》对经营场所的安全保障义务有明确规定：
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第十八条（2013年修正版），宾馆、商场、餐馆等经营场所的经营者，应当对消费者尽到安全保障义务。顾客死在店门口时，店铺作为经营者，需立即履行报警、保护现场等义务，这是安全保障义务在事故发生后的延伸体现。若店铺未及时报警或擅自破坏现场，可能被认定为未尽到合理安全保障义务，需承担相应法律责任。例如，若店铺因担心影响生意未报警而移动顾客尸体，导致警方无法查明死亡原因，店铺可能因过错需对家属承担赔偿责任。
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顾客死在店门口时，以下错误操作可能加重店铺责任：
1. 擅自移动现场物品：部分店铺为恢复营业，会移动顾客尸体或现场物品（如清理店门口的积水），这可能破坏关键证据，导致警方无法查明死亡原因，最终被法院认定为存在过错；
2. 拒绝配合警方调查：若店铺以“没看到事发经过”为由拒绝提供监控或员工证言，可能被警方认定为妨碍调查，同时家属可能据此主张店铺心虚，增加店铺的赔偿风险；
3. 与家属私下达成不合理协议：部分店铺为息事宁人，会在未查明死亡原因时与家属签订高额赔偿协议，若后续查明死亡与店铺无关，已支付的赔偿可能无法追回。
若您已出现上述错误操作，建议立即联系律师评估风险，避免损失扩大。

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顾客死在店门口时，首要任务是立即采取应急措施并依法处理。以下为不同场景下的具体应对方式：
1. 若顾客仍有生命体征：立即拨打120急救电话，组织店内人员进行必要的急救（如心肺复苏），同时避免移动顾客身体，防止加重伤害；
2. 若顾客已无生命体征：第一时间拨打110报警，安排专人保护现场，禁止无关人员进入或触碰现场物品（如顾客携带的物品、店门口的设施等）；
3. 若家属到场后情绪激动：安排专人安抚家属情绪，引导至安静区域沟通，避免在现场发生冲突，同时及时告知警方家属到场情况。
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顾客死在店门口可能引发以下法律风险，需提前警惕：
1. 赔偿责任风险：若店门口存在安全隐患（如地面湿滑未设置警示标志）导致顾客摔倒死亡，店铺需承担侵权赔偿责任。例如，某餐馆门口因下雨积水未拖干，也未放“小心地滑”的牌子，顾客路过时滑倒撞击头部死亡，法院判决餐馆赔偿家属死亡赔偿金、精神损害抚慰金等共计80余万元；
2. 证据链断裂风险：若店铺监控损坏或未及时保存录像，无法证明顾客死亡与店铺无关，可能被推定存在过错。例如，顾客在店门口突发疾病死亡，店铺因监控过期未覆盖事发时段，家属主张顾客是被店铺招牌砸中，法院因缺乏监控证据，判决店铺承担30%的赔偿责任。

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